Ver carrito “Buenas Prácticas de Manufactura enfocado a la Industria Cárnica – 10 horas” se ha añadido a tu carrito.
Plan de Saneamiento Básico – 3 horas
$3.00
Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Valoraciones (0)
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Productos relacionados
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) – 2 horas.
$3.00
Manejo Higiénico de Carnes – HACCP – 15 horas.
$15.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se
pueden generar actividades preventivas.
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
15 horas
Controles de Proceso – 2 horas
$3.00
BPM y Seguridad Alimentaria de 7 horas
$7.00
Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas
$3.00
Manipulación de Alimentos Renovación – 7 horas
$7.00
Contaminación de los Alimentos – 3 horas.
$3.00
Valoraciones
No hay valoraciones aún.