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Gestión de Riesgos de Agentes Extraños en Alimentos - 3 horas $3.00
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Controles de Proceso - 2 horas $3.00

Plan de Saneamiento Básico – 3 horas

$3.00

Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.

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Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002-2:2013

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Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002:2013

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OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos, y brindar herramientas para generar actividades preventivas. INTENSIDAD HORARIA 5 horas
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Inocuidad Alimentaria HACCP

$5.00
OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas INTENSIDAD HORARIA 5 horas
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Planes de acción – 2 horas

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Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.

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Manipulación de Alimentos Básico – 7 horas

$7.00
OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos. Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos INTENSIDAD HORARIA 7 horas
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Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.

$3.00
Objetivos Brindar herramientas para fortalecer los procesos de limpieza y desinfección. Concientizar al personal sobre la importancia de las actividades de limpieza para favorecer la desinfección. Intensidad Horaria 3 Horas.  
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$10.00
OBJETIVO Concientizar al personal sobre la importancia de su labor y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos. INTENSIDAD HORARIA 10 horas
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