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Inocuidad Alimentaria HACCP - 15 horas $15.00
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BPM - Inocuidad de 10 horas $10.00

Manejo Higiénico de Carnes – HACCP – 15 horas.

$15.00

OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se
pueden generar actividades preventivas.
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos

INTENSIDAD HORARIA
15 horas

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