BPM – Inocuidad de 10 horas
$10.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas
INTENSIDAD HORARIA
10 horas
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Productos relacionados
Inocuidad Alimentaria HACCP
$5.00
Higiene Alimentaria Almacenistas – 6 horas.
$6.00
Toma de muestra de ítem de ensayo – 2 horas
$3.00
Los Microorganismos y los Alimentos – 3 horas
$3.00
Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002-2:2013
$6.00
Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos Primera Sesión – 5 horas.
$5.00
Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002:2013
$5.00
Manejo Higiénico de Carnes – HACCP – 15 horas.
$15.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se
pueden generar actividades preventivas.
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
15 horas