Los Alimentos &#8211; 2 horas

Categoría: Calidad Microbiológica

Descripción

Descripción

Productos relacionados

Higiene Alimentaria Almacenistas – 6 horas.

$6.00

OBJETIVO Mostrar herramientas para evitar la contaminación de los productos durante su almacenamiento INTENSIDAD HORARIA 6 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

BPM y Seguridad Alimentaria de 7 horas

$7.00

OBJETIVO Concientizar al personal sobre la importancia de su labor y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos. INTENSIDAD HORARIA 7 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.

$3.00

Objetivos Brindar herramientas para fortalecer los procesos de limpieza y desinfección. Concientizar al personal sobre la importancia de las actividades de limpieza para favorecer la desinfección. Intensidad Horaria 3 Horas.

Añadir al carrito

Vista rápida

Manejo Higiénico de Carnes – HACCP – 15 horas.

$15.00

OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas. Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos INTENSIDAD HORARIA 15 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.

$3.00

Brinda herramientas que se deben tener en cuenta al interior de las empresas para reducir el riesgo de contaminación por el virus SARS-CoV-2, microorganismos que genera la enfermedad COVID-19. 3 horas.

Añadir al carrito

Vista rápida

Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos – 2 horas

$3.00

Conocer los conceptos básicos y claves de la trazabilidad y etiquetado de los alimentos en las en las diferentes etapas del proceso productivo.

Añadir al carrito

Vista rápida

Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002-2:2013

$6.00

OBJETIVO Concientizar al personal sobre la importancia del cumplimiento de los programas prerrequisito como herramienta para controlar los peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos.

Añadir al carrito

Vista rápida

Plan de Saneamiento Básico – 3 horas

$3.00

Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.