Los Alimentos &#8211; 2 horas

Categoría: Calidad Microbiológica

Descripción

Descripción

Productos relacionados

Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos – 2 horas

$3.00

Conocer los conceptos básicos y claves de la trazabilidad y etiquetado de los alimentos en las en las diferentes etapas del proceso productivo.

Añadir al carrito

Vista rápida

Manejo de ETAS – 3horas

$5.00

OBJETIVO Familiarizar a los asistentes con el concepto de ETA´s, los microorganismos causantes de tales enfermedades y la manera en cómo prevenir una Enfermedad Transmitida por Alimentos INTENSIDAD HORARIA 6 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002:2013

$5.00

OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos, y brindar herramientas para generar actividades preventivas. INTENSIDAD HORARIA 5 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Contaminación de los Alimentos – 3 horas.

$3.00

OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos INTENSIDAD HORARIA 3 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos Primera Sesión – 5 horas.

$5.00

OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos. Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos. INTENSIDAD HORARIA 5 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Los Microorganismos y los Alimentos – 3 horas

$3.00

OBJETIVO Mostrar las generalidades de los microorganismos, destacando su beneficios , la descomposición de los alimentos y la propagación de enfermedades. INTENSIDAD HORARIA 3 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

BPM – Inocuidad de 10 horas

$10.00

OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas INTENSIDAD HORARIA 10 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Gestión de Riesgos de Agentes Extraños en Alimentos – 3 horas

$3.00

OBJETIVOS • Aclarar los conceptos básicos relacionados con la Gestión de Riesgos en alimentos. • Entender la relación entre la Gestión de Riesgos. y las Normas de Referencia (ISO 22.000: 2018 y NTC 5830). • Brindar herramientas para la Gestión de Riesgos en Inocuidad Alimentaria.