Inocuidad Alimentaria HACCP

Categoría: Calidad Microbiológica

Descripción

Descripción

Productos relacionados

Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.

$3.00

Brinda herramientas que se deben tener en cuenta al interior de las empresas para reducir el riesgo de contaminación por el virus SARS-CoV-2, microorganismos que genera la enfermedad COVID-19. 3 horas.

Añadir al carrito

Vista rápida

Contaminación de los Alimentos – 3 horas.

$3.00

OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos INTENSIDAD HORARIA 3 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos Primera Sesión – 5 horas.

$5.00

OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos. Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos. INTENSIDAD HORARIA 5 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Higiene Alimentaria Almacenistas – 6 horas.

$6.00

OBJETIVO Mostrar herramientas para evitar la contaminación de los productos durante su almacenamiento INTENSIDAD HORARIA 6 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) – 2 horas.

$3.00

OBJETIVO Mostrar los lineamientos, conceptos y la reglamentación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) INTENSIDAD HORARIA 2 horas

Añadir al carrito

Vista rápida

Plan de Saneamiento Básico – 3 horas

$3.00

Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.

Añadir al carrito

Vista rápida

Gestión de Riesgos de Agentes Extraños en Alimentos – 3 horas

$3.00

OBJETIVOS • Aclarar los conceptos básicos relacionados con la Gestión de Riesgos en alimentos. • Entender la relación entre la Gestión de Riesgos. y las Normas de Referencia (ISO 22.000: 2018 y NTC 5830). • Brindar herramientas para la Gestión de Riesgos en Inocuidad Alimentaria.

Añadir al carrito

Vista rápida

Controles de Proceso – 2 horas

$3.00

Destacar la importancia de realizar controles durante la producción, para proporcionar productos con las especificaciones que satisfagan las necesidades de los clientes.