Manejo Higiénico de Carnes HACCP - 5 Horas - Imagen 1
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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - 2 horas.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - 2 horas. $3.00
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Inocuidad Alimentaria HACCP
Inocuidad Alimentaria HACCP $5.00

Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas

$5.00

OBJETIVO
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos

INTENSIDAD HORARIA
5 horas

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Descripción

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10 horas

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5 horas

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Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas

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