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Contaminación de los Alimentos - 3 horas. $3.00
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Manejo Higiénico de Carnes HACCP - 5 Horas $5.00

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) – 2 horas.

$3.00

OBJETIVO
Mostrar los lineamientos, conceptos y la reglamentación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

INTENSIDAD HORARIA
2 horas

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Descripción

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OBJETIVO Concientizar al personal sobre la importancia del cumplimiento de los programas prerrequisito como herramienta para controlar los peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos.
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OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos, y brindar herramientas para generar actividades preventivas. INTENSIDAD HORARIA 5 horas
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