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Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria - 3 horas. $3.00
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Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos - 2 horas $3.00

Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas

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Destacar la responsabilidad que tiene la labor de almacenamiento en la cadena de producción. Y mostrar las consecuencias de los incumplimientos en las etapas de almacenamiento.

3 horas.

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BPM – Inocuidad de 10 horas

$10.00
OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas INTENSIDAD HORARIA 10 horas
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Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.

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Objetivos Brindar herramientas para fortalecer los procesos de limpieza y desinfección. Concientizar al personal sobre la importancia de las actividades de limpieza para favorecer la desinfección. Intensidad Horaria 3 Horas.  
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Inocuidad Alimentaria HACCP – 15 horas

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OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas INTENSIDAD HORARIA 15 HORAS
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Manipulación de Alimentos Renovación – 7 horas

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Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos – Segunda Sesión – 5 horas.

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OBJETIVO Concientizar al personal sobre la importancia de su labor y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos INTENSIDAD HORARIA 5 horas
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Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas

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Los Microorganismos y los Alimentos – 3 horas

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OBJETIVO Mostrar las generalidades de los microorganismos, destacando su beneficios , la descomposición de los alimentos y la propagación de enfermedades. INTENSIDAD HORARIA 3 horas
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Plan de Saneamiento Básico – 3 horas

$3.00
Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.
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