Ver carrito “Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) – 2 horas.” se ha añadido a tu carrito.
Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas
$5.00
OBJETIVO
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
5 horas
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Productos relacionados
Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos Primera Sesión – 5 horas.
$5.00
Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.
$3.00
Inocuidad Alimentaria HACCP – 15 horas
$15.00
Controles de Proceso – 2 horas
$3.00
Manejo Higiénico de Carnes – HACCP – 15 horas.
$15.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se
pueden generar actividades preventivas.
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
15 horas
Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas
$3.00
Manejo de ETAS – 3horas
$5.00