Click para agrandar
Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos - 10 horas $10.00
Volver a productos
Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos - Segunda Sesión - 5 horas. $5.00

Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos Primera Sesión – 5 horas.

$5.00

OBJETIVO
Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos.

INTENSIDAD HORARIA
5 horas

Comparar
Añadir a la lista de deseos
Categoría:
Descripción

Productos relacionados

Comparar

Gestión de Riesgos de Agentes Extraños en Alimentos – 3 horas

$3.00
OBJETIVOS • Aclarar los conceptos básicos relacionados con la Gestión de Riesgos en alimentos. • Entender la relación entre la Gestión de Riesgos. y las Normas de Referencia (ISO 22.000: 2018 y NTC 5830). • Brindar herramientas para la Gestión de Riesgos en Inocuidad Alimentaria.
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002-2:2013

$6.00
OBJETIVO Concientizar al personal sobre la importancia del cumplimiento de los programas prerrequisito como herramienta para controlar los peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos.
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

BPM – Inocuidad de 10 horas

$10.00
OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas INTENSIDAD HORARIA 10 horas
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

Toma de muestra de ítem de ensayo – 2 horas

$3.00
OBJETIVO Dar a conocer las pautas generales para la toma de muestra de alimentos de consumo humano para análisis microbiológico y fisicoquímico.
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

Plan de Saneamiento Básico – 3 horas

$3.00
Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

Manejo de ETAS – 3horas

$5.00
OBJETIVO Familiarizar a los asistentes con el concepto de ETA´s, los microorganismos causantes de tales enfermedades y la manera en cómo prevenir una Enfermedad Transmitida por Alimentos INTENSIDAD HORARIA 6 horas
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.

$3.00
Objetivos Brindar herramientas para fortalecer los procesos de limpieza y desinfección. Concientizar al personal sobre la importancia de las actividades de limpieza para favorecer la desinfección. Intensidad Horaria 3 Horas.  
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida
Comparar

Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas

$5.00
OBJETIVO Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos INTENSIDAD HORARIA 5 horas
Añadir a la lista de deseos
Añadir al carrito
Vista rápida