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Manejo de ETAS - 3horas $5.00
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Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria - 3 horas. $3.00

Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.

$3.00

Objetivos

Brindar herramientas para fortalecer los procesos de limpieza y desinfección.

Concientizar al personal sobre la importancia de las actividades de limpieza para favorecer la desinfección.

Intensidad Horaria

3 Horas.

 

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Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.
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Toma de muestra de ítem de ensayo – 2 horas

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Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas

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Destacar la responsabilidad que tiene la labor de almacenamiento en la cadena de producción. Y mostrar las consecuencias de los incumplimientos en las etapas de almacenamiento. 3 horas.
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