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Manejo de ETAS – 3horas
$5.00
OBJETIVO
Familiarizar a los asistentes con el concepto de ETA´s, los microorganismos causantes de tales enfermedades y la manera en cómo prevenir una Enfermedad Transmitida por Alimentos
INTENSIDAD HORARIA
6 horas
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Productos relacionados
Manejo Higiénico de Carnes – HACCP – 15 horas.
$15.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se
pueden generar actividades preventivas.
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos
cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
15 horas
Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.
$3.00
Higiene Alimentaria Almacenistas – 6 horas.
$6.00
Los Alimentos – 2 horas
$3.00
BPM y Seguridad Alimentaria de 7 horas
$7.00
Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos – 2 horas
$3.00
BPM – Inocuidad de 10 horas
$10.00
Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas
$5.00