Ver carrito “Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas” se ha añadido a tu carrito.
Manejo de ETAS – 3horas
$5.00
OBJETIVO
Familiarizar a los asistentes con el concepto de ETA´s, los microorganismos causantes de tales enfermedades y la manera en cómo prevenir una Enfermedad Transmitida por Alimentos
INTENSIDAD HORARIA
6 horas
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Productos relacionados
BPM – Inocuidad de 10 horas
$10.00
Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002:2013
$5.00
Manipulación de Alimentos Renovación – 7 horas
$7.00
Gestión de Riesgos de Agentes Extraños en Alimentos – 3 horas
$3.00
Los Microorganismos y los Alimentos – 3 horas
$3.00
Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas
$5.00
Buenas Prácticas de Manufactura enfocado a la Industria Cárnica – 10 horas
$10.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
10 horas
Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.
$3.00