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Inicio Calidad Microbiológica Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.
Manejo de ETAS - 3horas $5.00
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Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria - 3 horas. $3.00

Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.

$3.00

Objetivos

Brindar herramientas para fortalecer los procesos de limpieza y desinfección.

Concientizar al personal sobre la importancia de las actividades de limpieza para favorecer la desinfección.

Intensidad Horaria

3 Horas.

 

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Categoría: Calidad Microbiológica
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Manejo de ETAS – 3horas

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$5.00
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Controles de Proceso – 2 horas

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$3.00
Destacar la importancia de realizar controles durante la producción, para proporcionar productos con las especificaciones que satisfagan las necesidades de los clientes.
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Plan de Saneamiento Básico – 3 horas

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$3.00
Mostrar la importancia del plan de saneamiento y los aspectos claves de cada programa que incluye este plan para el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos.
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Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos Primera Sesión – 5 horas.

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$5.00
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$10.00
OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas INTENSIDAD HORARIA 10 horas
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Calidad Microbiológica
$6.00
OBJETIVO Mostrar herramientas para evitar la contaminación de los productos durante su almacenamiento INTENSIDAD HORARIA 6 horas
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Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos – 2 horas

Calidad Microbiológica
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Conocer los conceptos básicos y claves de la trazabilidad y etiquetado de los alimentos en las en las diferentes etapas del proceso productivo.  
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