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Procesos seguros de limpieza y desinfección - 3 horas. $3.00
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Recibo y Almacenamiento de Materia Prima - 3horas $3.00

Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.

$3.00

Brinda herramientas que se deben tener en cuenta al interior de las empresas para reducir el riesgo de

contaminación por el virus SARS-CoV-2, microorganismos que genera la enfermedad COVID-19.

3 horas.

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$3.00
OBJETIVOS • Aclarar los conceptos básicos relacionados con la Gestión de Riesgos en alimentos. • Entender la relación entre la Gestión de Riesgos. y las Normas de Referencia (ISO 22.000: 2018 y NTC 5830). • Brindar herramientas para la Gestión de Riesgos en Inocuidad Alimentaria.
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Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas

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Buenas Prácticas de Manufactura enfocado a la Industria Cárnica – 10 horas

$10.00
OBJETIVO Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos INTENSIDAD HORARIA 10 horas
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