Ver carrito “Planes de acción – 2 horas” se ha añadido a tu carrito.
Medidas para prevenir COVID-19 en la cadena alimentaria – 3 horas.
$3.00
Brinda herramientas que se deben tener en cuenta al interior de las empresas para reducir el riesgo de
contaminación por el virus SARS-CoV-2, microorganismos que genera la enfermedad COVID-19.
3 horas.
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Productos relacionados
Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos – 10 horas
$10.00
BPM y Seguridad Alimentaria de 7 horas
$7.00
Buenas Prácticas de Manufactura enfocado a la Industria Cárnica – 10 horas
$10.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
10 horas
Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas
$5.00
Procesos seguros de limpieza y desinfección – 3 horas.
$3.00
Manipulación de Alimentos Básico – 7 horas
$7.00
Toma de muestra de ítem de ensayo – 2 horas
$3.00
Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos – 2 horas
$3.00