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Los Alimentos - 2 horas $3.00
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Contaminación de los Alimentos - 3 horas. $3.00

Los Microorganismos y los Alimentos – 3 horas

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OBJETIVO
Mostrar las generalidades de los microorganismos, destacando su beneficios , la descomposición de los alimentos y la propagación de enfermedades.

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3 horas

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Conocer los conceptos básicos y claves de la trazabilidad y etiquetado de los alimentos en las en las diferentes etapas del proceso productivo.  
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Contaminación de los Alimentos – 3 horas.

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OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos INTENSIDAD HORARIA 3 horas
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Destacar la importancia de realizar controles durante la producción, para proporcionar productos con las especificaciones que satisfagan las necesidades de los clientes.
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Manipulación de Alimentos Básico – 7 horas

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OBJETIVO Mostrar como se puede afectar la calidad e inocuidad de los alimentos. Brindar herramientas para evitar el deterioro y/o contaminación de los alimentos INTENSIDAD HORARIA 7 horas
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