Ver carrito “Manejo de ETAS – 3horas” se ha añadido a tu carrito.
Buenas Prácticas de Manufactura enfocado a la Industria Cárnica – 10 horas
$10.00
OBJETIVO
Mostrar los peligros potenciales que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y como se pueden generar actividades preventivas
Explicar y elucidar los requisitos higiénico-sanitarios para el adecuado manejo de la carne, productos cárnicos comestibles y/o derivados cárnicos
INTENSIDAD HORARIA
10 horas
Categoría: Calidad Microbiológica
Descripción
Productos relacionados
Buenas Prácticas Higiénicas en la Manipulación de Alimentos – Segunda Sesión – 5 horas.
$5.00
Manejo Higiénico de Carnes HACCP – 5 Horas
$5.00
Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002-2:2013
$6.00
Toma de muestra de ítem de ensayo – 2 horas
$3.00
Recibo y Almacenamiento de Materia Prima – 3horas
$3.00
BPM – Inocuidad de 10 horas
$10.00
Trazabilidad y Rotulado de los Alimentos – 2 horas
$3.00
Programas prerrequisitos de inocuidad de los alimentos ISO/TS 22002:2013
$5.00